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うまいもの

地元産十割蕎麦 杜のそば処「雪裡」 - 鶴居村

2015.4.15 UPDATE
道道阿寒標茶線(道道243号線)を音羽橋から

鶴居どさんこ牧場に向かう途中にお店の看板が見えます。

少し行くと、平屋の店舗が見えてきました。


 


店内は2人用テーブルが4卓で、落ち着いた雰囲気。

大きな窓からは、ときにはタンチョウが見えることも

雪が溶ければ広大な牧草地と阿寒の山々が見えます!





お店の特徴は鶴居産のそば粉で作った「十割そば」!

つなぎを使わない「十割そば」は製麺機を使い

圧縮して作るため太い丸麺になるそうです。

今回は、冷たいおそば「ざる」を注文いたしました。


 


では、頂きます・・・美味い!食感がよく食べやすいです。

だしがまたおいしいんですよ(^^)

店主のこだわりが伝わってきますね。


お帰りの際には珍しいサービスがあって

「蕎麦の実」がもらえます。

店主が作った「蕎麦の実」はご自身で栽培しているからこと

手に入るわけで、植えたら生えてくるそうです。





メニューには鶴居産豚肉「三恵豚」の豚丼と温かいそばの

セットメニューもございます。

ここでしか味わえない「地場産十割蕎麦」と壮大な景色を

是非、楽しんで頂きたいですね。




【距離】たんちょう釧路空港から約30km

【住所】阿寒郡鶴居村雪裡原野北10線東37

【地図】





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